Pancakes de avena

Esta receta me encanta un montón porque es súper fácil y muy deliciosa.

Ingredientes para una ración de 6

Ingredientes:

• Aceite de coco para freír 150 g de copos de avena

• 1/3 de una banana madura

• 1 cucharadita de sirope de agave

• 5 nueces o anacardos

• leche de avena

Preparación:

1.) Verter todos los ingredientes en un recipiente y triturarlos.

2.) Adicionar tanta leche de avena hasta que consigáis una textura de pancake semilíquida, pero espesa.

3.) Calentar una cucharada de aceite de coca para freír y posicionar la masa con la ayuda de dos cucharadas en la sartén.

4.) Mis pancakes consisten de dos cucharadas de masa.

5.) Cuando estén dorados están listos para servir con sirope de agave, bananas, chocolate vegano o cualquier otra delicia que se os antoje.

¡Buen provecho!