Patatas gratinadas exóticas

Si os gusta mezclar lo ducle con lo sabroso este plato es perfecto para vosotros.

Para una fuente de dos raciones necesitáis los siguiente:

• 1 Manzana Fuji

• 4 Patatas medianas - grande

• 1 Brócoli

• Queso vegano (Pizzakäse de Wilmersburger)

• 1 Cebolla mediana

• 2 Paquetes de nata de soja

• Margarina vegetal

• Aceite de oliva

• Sal y mezcla de hierbas

1. Cocer las patatas y el brócoli por separado.

2. Preparar la salsa: Corta y freír la cebolla hasta que esté transparente, añadir la nata, sazonarlo y cocer al fuego lento. (En el apartado de productos recomendados os dejé una foto de la mezcla de hierbas que uso, pero por supuesto podéis usar cualquier otra que os guste.)

3. Engrasar la fuente con margarina vegetal.

4. Cortar las patatas en rajas y colocarlas en la fuente.

5. Ahora cortar y colocar la manzana encima de las patatas.

6. Añadir medio brócoli y sazonar los ingredientes.

7. Echar la mitad de la salsa sobre los ingredientes en la fuente.

8. Colocar el resto de ingredientes por el mismo orden.

9. Cubrir el gratin con mucho queso vegano (yo usé Pizzakäse de Wilmersburger) y meterlo en el horno aproximadamente por unos 20 minutos a 170 grados.

¡Listo!

¡Buen provecho!