Pasta con soja picada

Esta receta también es muy sencilla, sabrosa y deliciosa.

Necesitiáis lo siguiente:

• Pasta al gusto

• 1/2 Vaso de 350 ml de soja triturada

• 250 ml Tomate natural triturado

• 1 Cebolla pequeña

• 1 Tomate

• Sal y orégano

• Aceite de oliva

Yo siempre empiezo con la salsa, dado que la pasta se hace muy rápida.

1. Cocer la soja triturada por aprox. 10 minutos en agua con caldo de verdura y a continuación escurrirla bien.

2. Freír la soja y la cebolla cortada en torcitos pequeños en aceite de oliva.

3. Adicionar un tomate cortado en trocitos.

4. Cuando las cebollas estén transparentes se puede hechar el tomate natural triturado.

5. Sazonarlo muy bien con sal y orégano y dejarlo cocer a fuego lento.

Para este plato seleccioné tagliatelle, pero también podéis usar cualquier otro tipo de pasta.

Cuando la pasta esté lista ya podéis preparar el plato de la manera indiciada en la foto.

¡Buen provecho!

Tiempo invertido: 35 minutos